夏天的必备小吃——冰凉粉

每次一到夏天，各条大街小巷都是买冰凉粉的小摊，但是在外面买着吃，对于经常喜欢吃的小伙伴来说又不是很划算，所以，今天来为大家介绍一个简单粗暴的做法，对于新手小白来说，也很容易上手。

凉粉主要分为手搓冰凉粉和冲兑冰凉粉，下面给大家介绍的就是冲兑冰凉粉。

首先去外面商店或者网上买好材料：一包白凉粉、山楂、花生碎、白芝麻、红糖还可以买些其他果干坚果之类的。

步骤：

1、在锅中烧水，沸腾后，倒入适量的白凉粉，用勺子或者锅铲炒一个方向搅拌3-4分钟。其中白凉粉与水的比例一般是1:5的比例，也可以参照白凉粉包装说明进行配比。

2、将锅中搅拌好的凉粉水放入比较大的盆器中，当其冷却凝固之后，在放入冰箱。

3、熬浆。用少许红糖，放入适量水熬15分钟左右，红糖量的多少可以根据个人口味适量增加或者减少。小编是偏甜口的，一般会放三块红糖。

4、取少许已经冰冰凉凉的白凉粉到碗中，放几勺刚刚熬好的红糖浆，再将之前准备好的花生碎，山楂，白芝麻以及其他坚果撒在上面。

一道美味爽口的红糖冰凉粉就做好啦。